ТРЕБОВАНИЯ К СКЛАДУ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

...вернуться

Приказом Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка от 26.10.2010 N 59н были утверждены Технические условия в области производства и оборота (за исключением розничной продажи) алкогольной и спиртосодержащей продукции в части хранения алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции, расфасованной в потребительскую тару. Документ вступил в силу с 9.01.2011г.

Алкогольная и спиртосодержащая продукция должна храниться в стационарных, предназначенных исключительно для осуществления приемки, хранения, отпуска и учета продукции складских помещениях, которые соответствуют следующим требованиям:

1) изолированы от служебных, подсобных и иных помещений капитальными стенами либо временными строительными конструкциями (перегородками) высотой от пола до потолка складского помещения;

2) оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с механическим способом побуждения;

3) обеспечены отоплением либо климатическими установками, обеспечивающими поддержание температурно-влажностного режима хранения;

4) оборудованы измерительными приборами для контроля температурно-влажностного режима хранения продукции;

5) оборудованы стеллажами и (или) поддонами, расположенными на расстоянии не менее 1 метра от систем отопления, водопроводных и канализационных труб. Поддоны с продукцией при хранении не на стеллажах должны устанавливаться в ряды шириной не более чем из двух поддонов таким образом, чтобы расстояние между рядами и от стен составляло не менее 0,5 метра;

6) оборудованы светильниками;

7) оконные проемы (при их наличии) оборудованы защитными устройствами (жалюзи, шторы, карнизы, рольставни, иные защитные приспособления) для защиты от облучения прямыми солнечными лучами;

8) имеют расположение строительных конструкций, которое соответствует техническому и (или) кадастровому паспорту;

9) на площади складского помещения лицензиата (соискателя лицензии) не допускается хранение продукции, не являющейся алкогольной и спиртосодержащей продукцией, расфасованной в потребительскую тару (упаковку), за исключением алкогольной и спиртосодержащей продукции, потребительская тара (упаковка) которой в рекламных и иных художественных целях содержит дополнительные элементы оформления (сувениры, изготовленные из фарфора, стекла и прочих материалов, медальоны, магниты, плакаты, наклейки, листовки и (или) иные рекламные материалы с символикой продукции или изготовителя).

Температурно-влажностные режимы хранения алкогольной и спиртосодержащей продукции:

а) режимы хранения алкогольной продукции:
- спиртные напитки (за исключением коньяков и бренди):
от +10°C до +25°C и относительной влажности воздуха не более 85%;

- коньяки и бренди:
не ниже +5°C и относительной влажности воздуха не более 85%;

- водка:
от -15°C до + 30°C и относительной влажности воздуха не более 85%;

- алкогольная продукция крепостью от 1,5 до 7 процентов:
от 0°C до +25°C и относительной влажности воздуха не более 85%;

- вино, вина ликерные и фруктовые, винные напитки:
от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 85%;

- игристые вина (шампанские):
от +5°C до +20°C и относительной влажности не более 85%;

- пиво и напитки, изготовленные на основе пива:
от +5°C до +20°C и относительной влажности воздуха не более 85%;

- сидр, пуаре и медовуха:
от +5°C до +20°C и относительной влажности не более 85%.

б) режим хранения спиртосодержащей пищевой продукции:
- при температуре и влажности воздуха в соответствии с требованиями государственных стандартов и (или) нормативных (технических) документов на конкретное наименование продукции, установленными изготовителем;

в) режим хранения спиртосодержащей непищевой продукции:
- лакокрасочные материалы – при температуре от минус 40°C до + 40°C;
- товары бытовой химии – при температуре от минус 20°C до +40°C;
- иная спиртосодержащая непищевая продукция – при температуре и влажности воздуха в соответствии с требованиями государственных стандартов и (или) нормативных (технических) документов на конкретное наименование продукции, установленными изготовителем.